photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Eugénie-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Les Prés d'Eugénie, Hôtels & Restaurants Mythique à Eugénie les Bains, recherchent un/une Plongeur(se) Batterie, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour rejoindre leur brigade de cuisine. Sous la direction du Chef de Cuisine et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur Vos Missions : Avoir la charge de la plonge batterie de la cuisine et ustensile Nettoyer les locaux de cuisine et ses annexes en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Aide éventuelle aux petites préparations de mise en place. Caractéristiques du Poste : Salaire : 1820.04€ bruts par mois selon expérience. Contrat Saisonnier 35h/semaine Poste a pourvoir dès maintenant et jusqu'à janvier 2026. Possibilité de prolonger pour la saison 2026-2027 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs. Travail en équipe. Tenue professionnelle fournie. Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie. Avantages collaborateurs : Avantage en nature nourriture. Pourboires. Heures supplémentaires. Complémentaire Santé + Prévoyance. Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise. Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous[...]

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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier / Pâtissier passionné(e), créatif(ve) et expérimenté(e), maîtrisant parfaitement la cuisine et la pâtisserie africaine, avec une expertise particulière dans la gastronomie béninoise. Vous serez responsable de la création, préparation et présentation de plats et desserts authentiques, savoureux et modernes. Missions principales : Concevoir et préparer des plats traditionnels béninois et africains (abobo, pâte rouge, sauce arachide, akassa, etc.) Élaborer une carte variée mêlant tradition et modernité Réaliser des pâtisseries africaines typiques (tartes locales, beignets, gâteau au manioc, etc.) Veiller à la qualité, l'hygiène et la présentation des plats Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs Encadrer l'équipe cuisine (si applicable) Participer à l'innovation culinaire de l'établissement Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef cuisinier et/ou pâtissier Excellente maîtrise de la cuisine béninoise et d'autres spécialités africaines Créativité, rigueur, sens du détail et passion pour la gastronomie Capacité à travailler en équipe et sous pression Connaissances en hygiène[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un plongeur pour intégrer notre équipe en cuisine de collectivité. Le candidat retenu devra être motivé, organisé et capable de maintenir un environnement de travail propre et efficace. Responsabilités : Nettoyage et rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Assurer la propreté des locaux de cuisine selon les normes d'hygiène. Gestion et évacuation des déchets. Aide ponctuelle en cuisine, selon les besoins. Respect des protocoles de sécurité et d'hygiène. Profil recherché : Expérience préalable en tant que plongeur ou dans un poste similaire souhaitée. Capacité à travailler en équipe. Connaissance des normes d'hygiène en restauration collective. 15h hebdo de travail du lundi au vendredi. Plage de travail comprise entre 8h et 20h max.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Allanche, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du Collège Maurice Peschaud, Allanche, vous occuperez le poste de Chef de Cuisine en tant qu'agent de catégorie C ( Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux) Vous serez placé par délégation du Président du Conseil départemental sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement ainsi que sous l'autorité hiérarchique du Responsable de mission ATEC et du Chef du service Education - Jeunesse. MISSIONS : Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, le titulaire du poste produit et gère l'ensemble des prestations de restauration, dans le respect des contraintes réglementaires, des normes de qualité et des contraintes budgétaires. Pour cela, il est chargé de : * Concevoir les menus dans le respect des règles de la nutrition (menus, commandes, réception.), tout en privilégiant les produits de qualité, les produits locaux, les préparations « maison » * Garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène (suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, .), * Veiller à limiter le gaspillage alimentaire * Contribuer au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration, * Assurer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association Hospitalière Sainte-Marie recherche pour Le Centre Hospitalier Sainte-Marie, un(e) CUISINIER(ERE) PRESENTATION DU GROUPE : L'Association Hospitalière Sainte-Marie, 5 600 collaborateurs répartis sur 8 départements, est un acteur historique de la prise en charge en psychiatrie (depuis 1827) et plus récemment des personnes âgées ou handicapés. Elle gère plus d'une trentaine d'établissements dont les Centres Hospitaliers Sainte-Marie de Clermont- Ferrand, du Puy-en-Velay, de Privas, de Rodez et de Nice. 1er opérateur ESPIC de Santé Mentale en France, elle redéfinit en 2015 ses grands axes stratégiques autour du projet d'entreprise, Sainte-Marie 2025, pour assurer son développement, s'adapter aux évolutions des politiques de santé et de société et soutenir les projets des établissements de l'Association. VOTRE MISSION : Vous participerez à la préparation de 1500 repas par jour et sous la responsabilité du Responsable de Production, vous aurez pour missions de : - Maîtriser des préparations froides et chaudes et les techniques y afférentes, - Etre garant(e) de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, ...), -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique. Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité. Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique ? Alors rejoignez-nous ! Vous ferez partie d'une équipe dynamique encadrée par un chef reconnu. Afin de renforcer les équipes, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F). Vos missions principales : - Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de partie, - Appliquer la chronologie des opérations (réception marchandises, stockage, mise en place garnitures.) et en adaptant son rythme de travail[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Chapelle-de-Guinchay, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation. VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un(e) CHEF GERANT F/H, pour superviser notre équipe en cuisine au sein d'un Ehpad sur la chapelle de guinchay Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 50 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. Vos Missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant ta créativité - Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs - Donner des responsabilités à ton équipe - Assurer ta sécurité et celle de ta brigade - Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) - Tout en t'apportant le support nécessaire ! Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie,[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Intégrez notre équipe et profitez d'une expérience professionnelle unique dans un cadre exceptionnel ! Vous rêvez de travailler au cœur de la majestueuse vallée de Chamonix ? Rejoignez notre établissement historique, rénové en juin 2024 ! Avec ses 69 chambres modernes, sa salle de réunion, son espace bien-être (sauna & hammam) et son bar & restaurant convivial, nous recrutons des collaborateurs pour la saison d'hiver de décembre 25 à mai 26. Pourquoi nous rejoindre ? Planning fixe avec jours de congés consécutifs Rythme de travail avantageux pour un parfait équilibre entre vie professionnelle et personnelle Mutuelle pour assurer votre bien-être. Un environnement de travail chaleureux et un cadre naturel exceptionnel. Participation au forfait de ski Prêt de matériel de ski & montagne gratuitement par nos partenaires de location Vos missions principales : Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) Débarrassage des poubelles et ordures Réceptionner la marchandise[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons deux personnes pour rejoindre notre équipe. Au sein de la brigade, vous assurez le nettoyage des différents locaux de la cuisine ainsi que l'entretien de la vaisselle du restaurant, de la batterie de cuisine. Vous participez à des tâches d'aide de cuisine et d'entretien général (linge de cuisine...) Vous avez 2 jours de repos par semaine Profil : Idéalement, vous disposez d'une expérience à un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe, votre dynamisme et votre efficacité sur le travail. Vous avez le sens du détail, de la qualité et de l'hygiène. Vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes réactif(ve), rigoureux(se) et méthodique dans la réalisation des tâches qui vous sont confiées. Vous avez le sens de l'organisation et de la discrétion.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Étang-Salé, 97, La Réunion, -1

Notre entreprise : Le Green Tee est un restaurant implanté sur le magnifique site du Golf de l'Etang Salé à La Réunion. Il est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et propose une carte variée, composée de plats faits maison de la cuisine traditionnelle française et où les saveurs réunionnaises sont également à l'honneur. Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et passionnée ? Vous souhaitez mettre en avant votre savoir-faire et vivre une aventure collective passionnante ? Ne cherchez plus, cette offre est faite pour vous ! - Vos missions : Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez chargé(e) de : - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel de cuisine en choisissant les produits d'entretien adaptés, - veiller à la bonne tenue de la cuisine et des plans de travail, - assurer le bon fonctionnement et l'entretien de l'outil de travail, - nettoyer les sols et équipement avant, pendant, et après le service, - sortir les poubelles et nettoyer le local poubelle, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Gervais-en-Vallière, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Missions : Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) Réalisation des entrées et des desserts Organisation du poste de travail Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes Compétences principales : Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail S'intégrer dans une équipe hiérarchisée

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Puy-Saint-Vincent, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

3 poste à pourvoir *****CONTRAT SAISON HIVER du 15 Décembre au 29 Mars - POSTE LOGE ET NOURRI****** Vous travaillerez en équipe dans un village club et vous aurez pour missions sous la responsabilité du chef de cuisine de : - préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas (service midi et soir-entre 250 et 400 couverts) - mettre en oeuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire. - intervenir dans la finition des plats et en contrôler la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) - participer à la mise en place des buffets. - respecter impérativement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur - entretenir et nettoyer les locaux de travail Merci d'envoyer votre CV à resto.psv@igesa.fr

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bourg-Blanc, 29, Finistère, Bretagne

La commune de BOURG-BLANC recrute un second de cuisine pour son nouveau restaurant scolaire. Vos missions : - Vous assistez la responsable de la cuisine et la suppléez en cas d'absence. - Vous participez à la préparation des repas, au dressage, au service en salle durant le temps de repas, à l'entretien des locaux ainsi que la livraison de repas en liaison chaude vers un autre établissement. Prérequis: - Maitrise des normes HACCP - Expérience souhaitée en restauration collective - Permis B indispensable. - Sens du service public, devoir de réserve et disponibilité. Horaires : sur le temps scolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h30-15h00. Horaires pouvant évoluer. Rémunération statutaire + régime indemnitaire PRISE DE POSTE : DEBUT NOVEMBRE 2025 CV + LETTRE DE MOTIVATION à remettre, sous pli fermé, en mairie ou par voie postale à l'attention de Monsieur le Maire pour le jeudi 25/09/2025. Adresse: Mairie, place de l'étang 29860 Bourg-Blanc

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chargé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Pray recherche son chef de partie (H/F) ou chef de partie froid (H/F) pour intégrer son équipe ! Le poste est à pourvoir à compter de février 2026. En fonction de vos disponibilités, vous pourrez être amené a effectuer des jours durant les vacances scolaires 2025. Vous travaillerez en autonomie sous la responsabilité du chef dans une équipe de 7 personnes. Vos principales tâches incluent : - La préparation des ingrédients. - L'élaboration et présentation des plats. - Le maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Première expérience sur un poste similaire - Connaissance et respect des normes HACCP. - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. - Passion pour la cuisine et motivation à apprendre et évoluer dans un environnement gastronomique. - Aimer votre métier, être créatif et adaptable Le restaurant est ouvert du mercredi soir au dimanche midi et peut recevoir 50 couverts. 3 jours de repos consécutifs du dimanche soir au mercredi midi Il est rattaché à un hôtel 4 étoiles. La région est saisonnière, la clientèle variée: fidèles, touristes[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Nandax, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Venez intégrer notre Etablissement Scolaire et accompagner notre équipe de 10 personnes ! Vous participez à la cuisine selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Cuisine maison avec des produits frais et locaux . Vous travaillez 35 heures par semaine en contrat scolaire (5 jours par semaine) : SMIC + 13ème mois + Prime intermittence 3% Du lundi au vendredi 12h15 19h45 CDD puis CDI

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Denis-en-Val, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Poste d'aide de cuisine au sein de l'EHPAD Les Pinelles à St Denis en Val. EHPAD de 80 résidents Cuisine faite sur place avec présence de 3 cuisiniers. Poste à pourvoir à 75%, 4 jours par semaine. Repos variable en semaine suivant planning mais repos fixe le samedi et dimanche Poste principalement du matin de 7h à 14h, mais possible travail du soir de 12h30 à 19h30. Le poste consistera à: - Préparation froide: entrée et dessert - Remise en température - aide à la cuisson - Entretien des locaux Sous la responsabilité du cuisinier.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Arâches-la-Frasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Hôtel ****restaurant, situé au cœur des pistes et alliant le charme des chalets de montagne à la modernité, recherche actuellement : Plongeur H/F Sous la direction du chef cuisinier, vous serez responsable de diverses tâches en cuisine, notamment le nettoyage de la vaisselle, des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel de cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs, etc.). Vous serez également chargé du nettoyage des locaux de cuisine et des espaces annexes, y compris les carrelages, les sols, les tables de travail, les écoulements, ainsi que de la gestion des poubelles et des déchets. Notre restaurant accueille en moyenne de 150 à 200 couverts. Poste saisonnier du 10/12/2025 au 31/03/2026. Salaire de 1800 € net contrat 42h. Logement sur place. Chambre individuelle Rejoignez notre équipe au coeur du grand massif en Haute-Savoie (74), pour une expérience unique au sein d'un hôtel restaurant de montagne. Si vous êtes dynamique, motivé(e) et que vous avez un sens du détail pour maintenir une cuisine propre et bien organisée, nous serions heureux de vous accueillir.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Éragny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Missions: Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine, voire du gros matériel et des locaux, et prendre soin de ranger les éléments à leur place. Maintenir la cuisine et le stock propres et bien rangés. Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des aliments. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle. 4 jours par semaine: 18h-23h

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un/une Employé(e) de restauration dans un établissement Médico Social à YSSINGEAUX. Vos missions seront les suivantes : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpage, cuisson, etc..) - assurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas - mettre en température les plats - assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service - capacité à porter des charges lourdes et à rester en station debout prolongée - maîtriser les textures modifiées Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. 1000 Couverts Travail du lundi au vendredi Equipe de 12 personnes Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration sur un établissement de type scolaire. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un/une Employé(e) de restauration dans un établissement Médico Social à MASSIAC. Vos missions seront les suivantes : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpage, cuisson, etc..) - assurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas - mettre en température les plats - assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service - capacité à porter des charges lourdes et à rester en station debout prolongée - maîtriser les textures modifiées Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. 100 Couverts Travail du lundi au vendredi Equipe de 2 personnes Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration sur un établissement de type scolaire. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Restaurant-bar sur les quais de PAIMPOL recherche son futur commis ou sa future commis(e) pour compléter l'équipe. L'établissement est sur deux étages, poste en coupure, non logé, nourri, avec deux jours de repos consécutifs. Vous êtes : - rigoureux ou rigoureuse, passionné(e), sérieux ou sérieuse. - diplômé(e) d'un CAP cuisine avec expérience d'une saison en restauration Vous aimez cuisiner les produits frais, locaux et de saison, venez nous rencontrer ! Poste à pourvoir dès que possible. CDD jusque fin septembre, possibilité de prolonger le contrat

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi

Fontannes, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ADPEP 43 recrute pour le DITEP Lafayette Établissement accompagnant des enfants, adolescents, jeunes adultes présentant des difficultés psychologiques et des troubles de la conduite et du comportement : UN(E) MAITRE(SSE) DE MAISON ou Cuisinier (e) ou AES (H/F) 1 ETP -Brioude/Fontannes - CDI- CCNT 66 Poste à pourvoir dès que possible Caractéristiques principales du poste : Ce professionnel participe aux missions de l'établissement et concourt aux soins et à l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis dans le cadre de la mise en œuvre des projets personnalisés d'accompagnement. Membre de l'équipe pluridisciplinaire, il/ elle agit en lien étroit avec l'équipe éducative. Il ou elle met en œuvre des missions suivantes : S'assure des bonnes conditions matérielles pour l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis : élaboration de menus équilibrés, achats et préparations des repas, suivi du coût des repas et du nombre de repas servis, entretien minutieux et convivialité de la cuisine et de la salle repas, fonctionnement courant des installations de la cuisine, accompagnements extérieurs pour les transports d'enfants ; Entretient les locaux de stockage,[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cambo-les-Bains, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une cuisine centrale, vous serez chargé(e) d'assurer une cuisine de type traditionnelle. Vous assurerez l'aide à la préparation des repas des cuisiniers, préparation, conditionnement, stockage des produits finis en chambre froide avec l'étiquetage des plats et la traçabilité qui se doit. Vous assurez la livraison des repas sur notre site situé à 300m. Vous assurerez les opérations de nettoyage et de désinfection ainsi que l'hygiène des locaux et du matériel selon les normes en vigueur. Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de 4 personnes (chef gérant inclus) avec une production d'environ 350 couverts par jour.

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Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 15/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 15/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Sevan Parc Hôtel, Restaurant l’Olivier et Coralie Imhoff

Sevan Parc Hôtel, Restaurant l’Olivier et Coralie Imhoff

Manifestation culturelle

Pertuis 84120

Le 17/10/2025

Commencez par une immersion nature guidée par Coralie Imhoff, qui vous invite à cueillir les herbes aromatiques et à en découvrir les vertus médicinales. Vous apprendrez à reconnaître leurs bienfaits et à les utiliser au quotidien. Après cette cueillette riche en enseignements, place à la cuisine ! Le chef Christophe Pulizzi sublime ces trésors du jardin dans l’art culinaire provençal. Avec créativité et savoir-faire, il transforme ces plantes en ingrédients essentiels, révélant leurs arômes subtils et leur rôle incontournable dans la gastronomie locale. L’expérience se vit en trois temps : cueillir, concocter, déguster. Un atelier ludique et pédagogique qui allie découverte botanique et plaisirs gourmands, pour éveiller vos sens et célébrer l’art de vivre provençal dans un moment convivial et authentique.

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Divin' Gospel Men : concert gospel à 5 voix

Gospel, Musique

Marseille 13000

Le 17/10/2025

Voyagez en plein cœur des Etats-Unis sans bouger de votre siège, avec un répertoire reprenant les titres de la Church américaine interprétés par 5 personnalités vocales incroyables ! Un spectacle 100% new yorkais ! Distribution : Matthieu Limea, David Bardy, Léo Miquel, Frédéric Messadi, Hanks Minko. Menu original par le restaurant Les Jardins du Cloître : le restaurant du Cloître et son chef Valentin SMALL vous concoctent un menu sur-mesure pour cette soirée d’exception. Une cuisine bistronomique réalisée exclusivement à partir de produits locaux, frais et de saison. Une table reconnue pour la qualité de ses accords, ce restaurant 3 Ecotable et sélectionné par le Guide Michelin en 2025 pour la 5e année consécutive.

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Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Grand-Fougeray, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Rattaché(e) au responsable du service Hôtellerie Restauration, et au sein d'une équipe de 10 agents, vos missions seront les suivantes : Préparation culinaire : - Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières - Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement) - Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement - Ventilation des préparations culinaires entre les services à servir - Dressage et service en salle Veille alimentaire : - Contrôle des cuissons et des températures, sortie de cellule de refroidissement - Contrôle des dates limites de consommation - Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène Entretien : - Entretien des locaux - Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle) Poste à pourvoir, à compter du 25 août 2025 CDD d'une durée d'un mois renouvelable Rémunération statutaire et selon l'expérience

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Vouzeron, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Missions du 18/08/2025 au 20/10/2025 Placé-e sous la responsabilité du Chef de cuisine et sous l'autorité du Responsable restauration associative, vous effectuerez les tâches liées au service Restauration. Activités Dans le cadre de la démarche qualité mise en œuvre au sein de l'établissement et l'organisation du service, dans le respect du projet associatif et du projet d'établissement, du RGPD et des règles de confidentialité : - Penser, cuisiner les plats, préparer les produits frais et paniers repas, concevoir et faire exécuter les menus, optimiser la marche en avant et assurer la plonge ; - Effectuer les opérations dans le respect des normes et procédures, assurer la réception et le contrôle des livraisons, garantir la chaîne du froid ; - Organiser et assurer la maintenance des matériels du service et l'entretien permanent des matériels, ustensiles et locaux de cuisine ; - Participer à la gestion optimale des stocks, au rangement et l'organisation des lieux de stockage ; - Accueillir, servir et participer à l'organisation du service, au dressage des tables et du self, veiller et assurer l'accompagnement des personnes à mobilité réduite. Compétences recherchées - Maitrise[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Mirecourt, 88, Vosges, Grand Est

Nous avons un restaurant sur le secteur de GERARDMER qui souhaite recruter à un(e) apprenti(e) dans le cadre d'une alternance en contrat d'apprentissage avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de Golbey. Salaire d'un apprenti de moins de 26 ans : Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans 1ère année 472 € (27% SMIC) 751 € (43% SMIC) 926 € (53% SMIC) 2ème année 681 € (39% SMIC) 891 € (51% SMIC) 1 066 € (61% SMIC) 3ème année 961 € (55% SMIC) 1 171 € (67% SMIC) 1 363 € (78% SMIC) Missions : Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Diplôme préparé : Titre professionnel du Ministère du Travail délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Chaumousey, 88, Vosges, Grand Est

Nous avons un restaurant sur le secteur de Chaumousey qui souhaite recruter dans le cadre d'une alternance avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de Golbey. Salaire d'un apprenti de moins de 26 ans : Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans 1ère année 472 € (27% SMIC) 751 € (43% SMIC) 926 € (53% SMIC) 2ème année 681 € (39% SMIC) 891 € (51% SMIC) 1 066 € (61% SMIC) 3ème année 961 € (55% SMIC) 1 171 € (67% SMIC) 1 363 € (78% SMIC) Missions : Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Diplôme préparé : Titre professionnel du Ministère du Travail délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Rouges-Eaux, 88, Vosges, Grand Est

Nous avons un restaurant sur le secteur de Les Rouges Eaux qui souhaite recruter dans le cadre d'une alternance avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de Golbey. Salaire d'un apprenti de moins de 26 ans : Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans 1ère année 472 € (27% SMIC) 751 € (43% SMIC) 926 € (53% SMIC) 2ème année 681 € (39% SMIC) 891 € (51% SMIC) 1 066 € (61% SMIC) 3ème année 961 € (55% SMIC) 1 171 € (67% SMIC) 1 363 € (78% SMIC) Missions : Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Diplôme préparé : Titre professionnel du Ministère du Travail délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Corcieux, 88, Vosges, Grand Est

Nous avons un restaurant sur le secteur de Corcieux qui souhaite recruter dans le cadre d'une alternance avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de Golbey. Salaire d'un apprenti de moins de 26 ans : Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans 1ère année 472 € (27% SMIC) 751 € (43% SMIC) 926 € (53% SMIC) 2ème année 681 € (39% SMIC) 891 € (51% SMIC) 1 066 € (61% SMIC) 3ème année 961 € (55% SMIC) 1 171 € (67% SMIC) 1 363 € (78% SMIC) Missions : Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Diplôme préparé : Titre professionnel du Ministère du Travail délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

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Emploi Enseignement - Formation

Xonrupt-Longemer, 88, Vosges, Grand Est

Nous avons un restaurant sur le secteur de VITTEL qui souhaite recruter dans le cadre d'une alternance avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de Golbey. Salaire d'un apprenti de moins de 26 ans : Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans 1ère année 472 € (27% SMIC) 751 € (43% SMIC) 926 € (53% SMIC) 2ème année 681 € (39% SMIC) 891 € (51% SMIC) 1 066 € (61% SMIC) 3ème année 961 € (55% SMIC) 1 171 € (67% SMIC) 1 363 € (78% SMIC) Missions : Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Diplôme préparé : Titre professionnel du Ministère du Travail délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

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Emploi Enseignement - Formation

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Nous avons un restaurant sur le secteur de GERARDMER qui souhaite recruter dans le cadre d'une alternance avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de Golbey. Salaire d'un apprenti de moins de 26 ans : Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans 1ère année 472 € (27% SMIC) 751 € (43% SMIC) 926 € (53% SMIC) 2ème année 681 € (39% SMIC) 891 € (51% SMIC) 1 066 € (61% SMIC) 3ème année 961 € (55% SMIC) 1 171 € (67% SMIC) 1 363 € (78% SMIC) Missions : Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Diplôme préparé : Titre professionnel du Ministère du Travail délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Ventron, 88, Vosges, Grand Est

Nous avons un restaurant sur le secteur de VENTRON qui souhaite recruter dans le cadre d'une alternance avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de Golbey. Salaire d'un apprenti de moins de 26 ans : Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans 1ère année 472 € (27% SMIC) 751 € (43% SMIC) 926 € (53% SMIC) 2ème année 681 € (39% SMIC) 891 € (51% SMIC) 1 066 € (61% SMIC) 3ème année 961 € (55% SMIC) 1 171 € (67% SMIC) 1 363 € (78% SMIC) Missions : Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Diplôme préparé : Titre professionnel du Ministère du Travail délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de votre mission vous serez amené à : - Elaborer et confectionner des menus dans le respect des normes d'hygiène, de diététique et d'équilibre alimentaire, environ 150 repas par jour - Gestion et approvisionnement des stocks alimentaires en privilégiant les circuits courts - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.C.P. - Remettre en température des plats cuisinés à l'avance - Conditionner des productions culinaires en liaison froide - Livraison de repas au foyer d'hébergement « les Chailloux » - Entretien et nettoyage du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine - Participer aux Commissions de menus mensuelles Profil - Expérience souhaitée en restauration collective - Organiser et veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP; connaitre et appliquer les normes en vigueur (HACCP.) - Respecter, appliquer et valider les procédures liées à la production culinaire de masse - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés - Réaliser, surveiller et contrôler la préparation des repas, dans les normes d'hygiène en vigueur (méthode HACCP) - Tenir compte des régimes spécifiques[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bozouls, 12, Aveyron, Occitanie

Poste à pourvoir en CDI 39h Table gastronomique et traditionnelle, vous travaillerez au sein d'une équipe familiale, jeune et dynamique ! Un endroit où le bien être au travail est notre slogan ! Plaisir, raffinement, gourmandise et inspiration, sont les qualités de notre cuisine. Votre rôle sera de préparer la mise en place pour le service de la journée : - Préparation la mise en place pour le service de la journée - Confectionner et envoyer les entrées - Préparer des jus et sauces et dressage des assiettes chaudes - Dresser les assiettes chaudes - Respecter les normes HACCP - Entretien des locaux Travail en coupé avec 2.5 jours de repos par semaine. 7 semaines de congés payés par an Salaire évolutif selon expérience.

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

La Maison d'Accueil Temporaire Les Hirondelles à Estillac recherche un(e) agent(e) d'entretien et de cuisine pour renforcer son équipe à partir de début septembre 2025.Vos missions principales sont de: - Assurer les activités de restauration lors des 3 repas( service petit déjeuner, mise en chauffe des plats, dressage des tables, services des repas, plonge et ménage cuisine) . Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux (chambres, espaces communs, sanitaires, cuisine, etc.) - Veiller à l'hygiène et au respect des protocoles en vigueur - Participer au bon accueil des résidents et au maintien d'un environnement agréable - Contrôler l'état de propreté et signaler tout dysfonctionnement ou besoin de réapprovisionnement

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le service de restauration du Centre Hospitalier de Mauriac est à la recherche d'un(e) cuisinier(e). Les missions principales sont : - Réaliser et cuisiner des plats et mettre relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et les aversions. - Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que marmites, sauteuses, fours, plaques de cuisson, cellules de refroidissement, chambres froides, operculeuses, bains Marie, friteuse, machines de coupe, caisses et échelles, poubelles. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot les repas patients pour la livraison dans les unités de soins. - Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots. - Gérer les chambres froides, vérifier les températures, s'assurer de la bonne conservation. - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux. - Entretenir et nettoyer le[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

A propos de nous L'Association Chemins d'Enfances en Périgord est une structure à but non lucratif, engagée dans le secteur de la protection de l'enfance. Elle regroupe près de 150 professionnels répartis sur deux établissements : - Le Foyer des Jeunes des 3F (Bergerac) - La Maison d'Enfants de la Vallée (Lalinde et Castelnaud La Chapelle) Ce poste est rattaché au Foyer des Jeunes des 3F, composé de 5 services éducatifs : - 1 internat (19 places) - 1 accueil de jour (SAVA) - 1 service d'hébergement diversifié (« Calypso », 24 places) - 1 service d'accueil séquentiel (15 places) - 1 service d'accompagnement au retour à domicile (SARD) Nous agissons chaque jour dans un esprit de solidarité, de respect et d'engagement au service des jeunes. Missions principales Sous l'autorité du directeur d'Etablissement et par délégation du Chef(fe) de Service de l'internat, vos missions seront : - Elaborer et préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins des jeunes accueillis. - Respecter les régimes spécifiques (allergies, prescription médicales) - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons dans le respect des normes HACP. - Appliquer strictement les[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bon-Encontre, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant qui ouvre bientôt à Bon Encontre ne se contente pas seulement de servir des plats, il offre un véritable voyage culinaire et culturel. Nous constituons une équipe qui partage notre passion et notre engagement à offrir un service de qualité dans un cadre raffiné et convivial, rejoignez-nous! Missions principales : - Préparation et production culinaire (rassemblement des ingrédients, travaux préparatoires et production culinaire - Dressage distribution - Approvisionnement stockage - Entretien de la cuisine et les locaux annexes - Assurer le nettoyage et le rangement du matériel en fin de service Vous avez déjà une expérience dans la restauration ou vous avez envie d'apprendre le métier. Possibilité de mettre en place une immersion professionnelle avant la prise de poste. Possibilité de formation avant l'embauche. Profil recherché : Vous êtes sérieux-se, organisé-e et fiable, Capable de travailler en équipe et sous pression. Conditions : CDI temps plein 39h, heures supplémentaires payées Horaires de travail en coupure, 2 jours de repos dans la semaine. Service du midi: 12h-15h Service du soir: 19h-23h repas fournis.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de nos activités de restauration collective, nous recherchons un Cuisinier Remplaçant Polyvalent (H/F) disposant de notions en pâtisserie et pouvant également participer à la logistique liée à la cuisine. Vous interviendrez sur l'ensemble de la chaîne de production culinaire, du lundi au dimanche, en fonction des remplacements à assurer. Vous participerez à la préparation de 1400 repas par jour, en liaison chaude et froide pour les patients et pour le personnel. ________________________________________ Missions principales : - Concevoir et adapter les menus selon les besoins nutritionnels des convives - Réaliser les préparations culinaires, valoriser les plats, y compris les desserts de base - Organiser la production et assurer la qualité des repas servis - Participer à la logistique quotidienne : réception, stockage, contrôle des livraisons, livraison en service de soins - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (méthode HACCP) et veiller à la sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux - Respecter les procédures spécifiques à la liaison chaude et froide - Collaborer avec l'équipe pour assurer une production[...]

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Gestionnaire de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Couple de Gérants – Gérance libre Hôtel-Restaurant (H/F) Localisation : Auvergne (secteur touristique, cadre naturel privilégié) Date de prise de poste : Octobre 2025 Statut : Gérance libre L’établissement Charmant hôtel-restaurant situé au cœur de l’Auvergne, dans une région à forte attractivité touristique, l’établissement propose : - Une capacité d’accueil d’environ 10 chambres - Un restaurant traditionnel avec une cuisine généreuse et de saison (60 à 80 couverts/jour en haute saison) - Une clientèle mixte : locale, touristique et professionnelle Profil recherché: Le profil recherché Nous recherchons un couple de professionnels expérimentés, idéalement composé : - d’un(e) cuisinier(ère) ou chef(fe) de cuisine autonome, créatif(ve) et organisé(e) - et d’un(e) directeur(trice) ou responsable d’établissement, ayant le sens du service, du management et de la gestion Vous serez entièrement responsables de l’exploitation de l’établissement en gérance libre: - Gestion opérationnelle de l’hôtel et du restaurant - Développement commercial et fidélisation de la clientèle - Gestion des stocks, des achats, du personnel - Élaboration de la carte et des menus (côté cuisine) [...]

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Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Missions principales : - Mise en place de la salle et de la terrasse : installation des tables, couverts, cendriers, parasols. - Hygiène et entretien : nettoyage quotidien de la machine à café, de la vaisselle, des équipements et des locaux (sanitaires, salle, terrasse). - Mise en place et fabrication : préparation en cuisine, cuisson des pâtisseries, fabrication des sandwichs, mise en place de la vitrine réfrigérée. - Accueil et conseil de la clientèle : accueillir chaque client, présenter les produits, renseigner sur leur composition et proposer des ventes additionnelles. - Prise de commande et encaissement : prise de commande au comptoir, préparation de la note et encaissement. - Préparation et service des boissons : cafés et boissons chaudes (barista), jus de fruits minute, boissons fraîches. - Gestion des stocks et approvisionnements : réassort pendant le service, participation aux réceptions de marchandises. - Polyvalence : soutien à l'équipe en salle ou en cuisine selon les besoins. Compétences et qualités requises - Expérience en restauration exigée (minimum 1 an). - Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). - Maîtrise des techniques[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Vous cuisinerez tout en étant garant de la qualité et la conformité de la production en rapport avec une carte définie en grande partie par l'enseigne. Vous maitrisez la cuisson des viandes. Vous devrez respecter les modes opératoires et les fiches techniques. Vous ferez le suivi des stocks. Vous connaissez les procédures d'hygiène dans le cadre HACCP permettant d'assurer un niveau de qualité hygiénique parfait. Vous faites la mise en place, le service en équipe (froid, chaud, dessert) le nettoyage des locaux. Vous êtes capable de réagir avec professionnalisme, vous avez le sens du contact, êtes réactif. Vous êtes rigoureux et efficace. Poste à pourvoir rapidement en CDI. Amplitude horaire de 9h à 23h. du lundi au dimanche. 2 jours de repos.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vic-en-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre de son développement la Maison Moustache à Vic en bigorre, recrute une personne motivée avec l'envie d'évoluer au sein de notre équipe. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine des produits frais et locaux. Poste évolutif suivant compétences, 7 services par semaine de octobre à Mai ( 5 le midi et deux le soir) et un de plus le jeudi soir de juin à fin septembre.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Brassac, 81, Tarn, Occitanie

L'EHPAD Saint Joseph recrute : 1 employé de restauration collective en CDI à temps partiel à compter du 15/08/2025- Horaires : 9h50 11h30- 12h30 15h20 /18h00 -20h45 soit 109.96 heures par mois 0.72 etp. Salaire brut 1483,79 € brut mensuel + primes dimanche et jours fériés Vos missions: - Plonge: Réaliser la plonge et ranger la vaisselle - Hygiène des locaux dans le respect des règles HACCP : Ménage de la cuisine et de la plonge Nettoyage des réfrigérateurs, des fours et des chariots -Montage des plateaux repas : S'occuper de monter les plateaux repas Préparer les condiments - Gestion des déchets: Eliminer les déchets en respectant les règles de tri et élimination vers les containers extérieurs Domaines de compétences Connaissance de la réglementation HACCP: - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Technicité - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine Travail en équipe - Aptitudes relationnelles - Esprit d'équipe Qualités professionnelles - Rigueur - Organisation - Sens du détail et de la qualité -[...]

Ressources supplémentaires